🇹🇷Türkisch4 PortionenSuppeTürkisch
Passierte rote Linsensuppe (Mercimek Çorbası)
Eine herzerwärmende, köstliche rote Linsensuppe nach Restaurant-Art.
Zutaten
- 1 Tasse rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Kartoffel
- 1 EL Tomatenmark
- 6 Tassen heißes Wasser oder Brühe
- Salz, getrocknete Minze, Kreuzkümmel
- Für das Topping: 1 EL Butter und rotes Paprikapulver
Zubereitung
1
Zwiebel, Karotte und Kartoffel grob hacken und in einem Topf leicht anbraten.
2
Tomatenmark, gewaschene Linsen und heißes Wasser hinzufügen und kochen, bis das Gemüse völlig weich ist.
3
Die gekochte Suppe pürieren, bis sie ganz glatt ist.
4
Beim Servieren mit erhitzter Butter vermischt mit Minze und Paprikapulver beträufeln.
