🇹🇷Turc2 PortionsPetit-déjeunerTurc
Menemen Traditionnel
Une partie indispensable des petits déjeuners turcs classiques, présentant une harmonie parfaite de tomates, poivrons et œufs.
Ingrédients
- 3 tomates (pelées et hachées)
- 2 poivrons verts (hachés)
- 3 œufs
- 2 c. à soupe d'huile d'olive ou de beurre
- Sel, flocons de piment rouge
Instructions
1
Faire revenir les poivrons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2
Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce que le jus soit absorbé.
3
Casser les œufs, remuer doucement et cuire jusqu'à la consistance désirée.
