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Boulettes de Viande Grillées Classiques (Izgara Köfte)
Des boulettes de viande traditionnelles façon maman qui restent intactes, juteuses et parfaitement assaisonnées.
Ingrédients
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon râpé (jus pressé)
- 2 tranches de pain rassis émietté
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à café de cumin
- Sel, poivre noir
Instructions
1
Bien pétrir tous les ingrédients dans un bol profond pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
2
Prélever des morceaux du mélange de viande, leur donner une forme ovale et les laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
3
Cuire sur un gril ou dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
