🇹🇷Turco4 PorzioniPiatto PrincipaleTurca
Polpette Classiche alla Griglia (Izgara Köfte)
Polpette tradizionali in stile casalingo che rimangono intatte, succose e perfettamente condite.
Ingredienti
- 500g di carne macinata di manzo
- 1 cipolla grattugiata (succo strizzato)
- 2 fette di pane raffermo sbriciolato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di cumino
- Sale, pepe nero
Istruzioni
1
Impastare accuratamente tutti gli ingredienti in una ciotola profonda per circa 10 minuti fino a quando non sono ben amalgamati.
2
Prendere dei pezzi del composto di carne, modellarli in ovali e lasciarli riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
3
Cuocere su una griglia o in una padella leggermente oliata fino a doratura su entrambi i lati.
