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Albóndigas a la Parrilla Clásicas (Izgara Köfte)
Albóndigas tradicionales al estilo de mamá que se mantienen intactas, jugosas y perfectamente condimentadas.
Ingredientes
- 500g de carne picada de res
- 1 cebolla rallada (sin el jugo)
- 2 rebanadas de pan duro desmenuzado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino
- Sal, pimienta negra
Instrucciones
1
Amasa bien todos los ingredientes en un bol profundo durante unos 10 minutos hasta que estén bien integrados.
2
Toma trozos de la mezcla de carne, dales forma ovalada y déjalos reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
3
Cocina en una parrilla o en una sartén ligeramente engrasada hasta que estén doradas por ambos lados.
