🇹🇷Türk4 PorsiyonAna YemekTürk
Klasik Izgara Köfte
Tam ölçülü, dağılmayan ve sulu sulu kalan geleneksel anne köftesi.
Malzemeler
- 500g dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan
- 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
Nasıl Yapılır?
1
Tüm malzemeleri derin bir kapta özleşene kadar yaklaşık 10 dakika iyice yoğurun.
2
Köfte harcından parçalar koparıp oval şekil verin ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
3
Izgarada veya çok az yağlanmış tavada önlü arkalı kızarana kadar pişirin.
