🇹🇷Turco4 PorzioniPiatto PrincipaleTurca
İskender Kebap Tradizionale
Il gusto leggendario di Bursa: una ricetta meravigliosa dove la carne tagliata sottile incontra burro e salsa di pomodoro sul pane pita.
Ingredienti
- 500g di carne di manzo tagliata molto sottile (o carne da doner congelata tagliata sottile)
- 2 pani pita (tırnak pide)
- 3 cucchiai di burro (per guarnire)
- 2 tazze di salsa di pomodoro liscia
- Yogurt colato da servire a parte
Istruzioni
1
Tagliare a dadini i pani pita, tostarli leggermente in forno o in padella, e spargerli sul fondo di un piatto da portata.
2
Cuocere la carne tagliata sottile rosolandola in una padella in ghisa preriscaldata.
3
Posizionare la carne sopra le pitas, e versare la salsa di pomodoro calda uniformemente sulla carne e sul pane.
4
Aggiungere lo yogurt di lato al piatto e infine versare burro sfrigolante molto caldo sul piatto prima di servire caldo.
