🇹🇷Türk4 PorsiyonÇorbaTürk
Süzme Mercimek Çorbası
İç ısıtan, lokanta usulü nefis kırmızı mercimek çorbası.
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz, nane, kimyon
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı ve toz kırmızı biber
Nasıl Yapılır?
1
Soğan, havuç ve patatesi iri iri doğrayıp tencerede hafifçe soteleyin.
2
Salça, yıkanmış mercimek ve sıcak suyu ekleyip sebzeler tamamen yumuşayana kadar kaynatın.
3
Pişen çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
4
Servis yaparken üzerine kızdırılmış naneli ve biberli tereyağı gezdirin.
