🇹🇷Türk4 PorsiyonAna YemekTürkStreet Food
Ev Usulü Çıtır Lahmacun
Evde fırın taşında veya tavada yapabileceğiniz, incecik hamurlu ve bol malzemeli lahmacun.
Malzemeler
- Hamur için: 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, yarım paket instant maya, tuz
- 250g orta yağlı dana/kuzu kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 adet rendelenmiş domates
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- İsot, tuz, karabiber
Nasıl Yapılır?
1
Kıyma, sebzeler ve baharatları bir kapta karıştırarak iç harcı hazırlayın.
2
Hamuru yoğurun, mayalandırın ve ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp incecik açın.
3
İç harcı açılan hamurun üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
4
Önceden ısıtılmış çok sıcak fırında (veya kapaklı büyük bir tavada) kenarları çıtırlaşana kadar pişirin.
